buzme-tatlisiBilecik yöresine ait olan büzme tatlısını beğenerek deneyeceğinizi ve lezzetle yiyeceğinizi tahmin ediyoruz. Afiyet olsun ve bu mükemmel tatlının zevkini çıkarabilirsiniz.

Büzme Tatlısı Malzemeler

  • 1.5 kilo un
  • 2 tane yumurta
  • 250 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 kilo ceviz içi
  • 1 su bardağı susam
  • 50 gram Hindistan cevizi
  • 400 gram nişasta
  • 6 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su

Büzme Tatlısı Tarifi

Derin bir kabın içine yumurta süt sıvı yağ sirke toz şeker ve unu koyup hamuru iyice yoğuralım. Limon büyüklüğünde parçalar yaparak oklava ile yufka açalım. Hamurumuzu açarken üzerine nişasta ekleyip yufkalara ceviz içi serpelim. Yufkalarımızı oklavaya saralım. Hamurumuzu oklavada iken büzdürelim. Yavaşça oklava içinde çıkaralım. Büzülmüş paçaları istediğimiz büyüklükte kesip yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirelim. Fırına sürüp pembeleşene kadar kızartalım. Soğumasını beklerken üzerine 6 su b ardağı toz şeker ve 5 su b ardağı su ile ravak şeklinde kaynatalım. 15 dakika beklettikten sonra tepsimizin üzerine dökerek soğumaya bırakalım. En sonunda Hindistan cevizi ile süsleme yapalım. Afiyet Olsun.

Diğer Konularımız




Büzme Tatlısı Tarifi için Yorum Yapın